Chứng nhận BRC là gì? Vì sao cần chứng nhận BRC?

BRC là tiêu chuẩn được sử dụng phổ biến và rộng rãi trên khắp thế giới và được xem như một hệ thống cốt lõi cho tất cả các hoạt động từ sản xuất đến bán lẻ. Chứng nhận BRC là chiếc vé để có thể gia nhập những thị trường khó tính như châu Á, châu Âu hay Hoa Kỳ. Vậy chứng nhận BRC là gì? Vì sao cần chứng nhận BRC? Chúng tôi sẽ giải đáp tất cả thắc mắc về BRC cho bạn thông qua bài viết này!  

Chứng nhận BRC là gì

BRC là tiêu chuẩn an toàn toàn thực phẩm toàn cầu bắt nguồn từ Vương Quốc Anh nhằm giúp ngành công nghiệp thực phẩm đáp ứng các yêu cầu pháp lý của chỉ thị an toàn thực phẩm chung của Liên minh châu Âu và đạo luật an toàn thực phẩm của Vương Quốc Anh. Tiêu chuẩn BRC giúp kiểm soát dây chuyền cung cấp thực phẩm bắt đầu từ nguyên liệu đầu vào đến lúc giao sản phẩm đến tay khách hàng. Toàn bộ quy trình kiểm soát phải tuân thủ nghiêm ngặt về mặt chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Hiệp hội bán lẻ Anh hay còn có tên khác là BRC là hiệp hội thương mại được ngành bán lẻ thực phẩm của Vương Quốc Anh thành lập năm 1992. Hiệp hội này đã đề xuất những tiêu chuẩn tốt nhất cho ngành thực phẩm. Đồng thời, hiệp hội BRC cũng thiết lập nên các tiêu chuẩn tái chế cho Vương Quốc Anh. 

Chứng nhận BRC cung cấp các yêu cầu giúp chúng ta kiểm soát dây chuyền cung cấp sản phẩm từ các nguyên liệu đầu vào từ việc cung cấp cây giống, trồng trọt, thu hoạch và chế biến đến khi giao sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Đây chính là điểm đặc biệt của tiêu chuẩn này, thay vì chỉ kiểm soát an toàn thực phẩm ở giai đoạn bán hàng.

Với BRC, doanh nghiệp phải kiểm soát vấn đề vệ sinh từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản xuất và tiêu thụ. Tất cả các quy trình khép kín phải tuân thủ nghiêm ngặt về chất lượng vệ sinh. 

Chứng nhận BRC bao gồm những phần nào

Tiêu chuẩn BRC bao gồm 7 phần: 

• Cam kết của lãnh đạo cấp cao và phát triển liên tục 
• Kế hoạch an toàn thực phẩm – Phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn: HACCP 
• Hệ thống quản lý chất lượng: ISO 9001
• Tiêu chuẩn nhà xưởng: Bố trí, bảo trì các tòa nhà và cơ sở, kiểm soát dịch hại và quản lý nguồn chất thải một cách có hệ thống
• Kiểm soát sản phẩm: Có những yêu cầu về việc kiểm tra sản phẩm
• Quy trình kiểm soát chặt chẽ an toàn vệ sinh thực phẩm 
• Nhân viên: Nhân viên trực tiếp làm việc trong nhà máy như quần áo bảo hộ, vệ sinh cá nhân, giấy khám sức khỏe, huấn luyện và đào tạo

Quy trình đăng ký tiêu chuẩn BRC 

Để đăng ký tiêu chuẩn BRC các doanh nghiệp cần trải qua một quy trình gồm các giai đoạn như sau: 

• Thành lập ban BRC ngay trong chính doanh nghiệp của bạn. 
• Tiến hành đào tạo tiêu chuẩn BRC cho các nhân viên trong ban. 
• Hướng dẫn nhân viên biên soạn tài liệu. 
• Hướng dẫn áp dụng tiêu chuẩn BRC vào doanh nghiệp.  
• Đào tạo và đánh giá nội bộ.
• Đăng ký chứng nhận BRC. 
• Đánh giá chứng nhận BRC chính thức. 
• Cấp chứng nhận BRC. 
• Cải tiến liên tục.

Đối tượng cần chứng nhận BRC là những ai?

Đối tượng cần chứng nhận BRC là tất cả tổ chức, doanh nghiệp như công ty, cơ sở, nhà máy chế biến, kinh doanh hoặc đóng gói thực phẩm(thủy sản, rau củ quả, rượu, bia, nước uống, dầu ăn). Các hoạt động liên quan tới bán sĩ, nhập khẩu, phân phối, tồn trữ. Ngoài sự kiểm soát của công ty không được áp dụng tiêu chuẩn BRC. 

Tiêu chuẩn BRC mang tính chất tập trung vào việc quản lý an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn này không bắt buộc áp dụng đối với các doanh nghiệp mang tính chất tự nguyện. Ngoài ra, chứng nhận này không áp dụng cho các hoạt động liên quan đến việc bán sỉ nhập khẩu, phân phối hay tồn trữ ngoài sự kiểm soát của công ty. 

Lợi ích khi có chứng nhận BRC đối với doanh nghiệp

Một số lợi ích khi có chứng nhận BRC đối với doanh nghiệp bao gồm: 

• Tạo niềm tin vững chắc cho khách hàng và người tiêu dùng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm. 
• Góp phần nâng cao uy tín, hình ảnh của doanh nghiệp vì sản phẩm đã được kiểm định an toàn và chặt chẽ về nguồn gốc. 
• Đảm bảo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và ATTP 
• Nâng cao năng suất và giá mua nguyên liệu, tăng sản lượng tiêu thụ đồng thời cải thiện đời sống của người nông dân 
• Thị trường được mở ra với yêu cầu cao hơn về an toàn và chất lượng cũng như khách hàng tiềm năng mới. Đặc biệt là đối với thị trường Anh và EU 
• Công đoạn đánh giá nhà cung cấp được giảm bớt do có sự chủ động về nguồn nguyên liệu 
• Các tiêu chuẩn về tính nhất quán và cung ứng được cải thiện, tránh được các sản phẩm hỏng 
• Giúp hỗ trợ các mục tiêu bán lẻ tại mọi cấp của chuỗi cung ứng sản xuất 
• Tổ chức, doanh nghiệp sẽ dễ dàng giao dịch, kinh doanh với nhà cung ứng đạt chứng nhận BRC khi có chứng nhận BRC. 
• Kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Không những thế còn hạn chế một cách tối đa sai sót các sản phẩm không đạt chất lượng. Đồng thời, khi có chứng nhận BRC còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí. 
• Cải thiện tốt hơn sức khỏe cho cộng đồng. Bên cạnh đó góp phần nâng cao chất lượng của lĩnh vực thực phẩm trên thị trường. 

Tổng kết 

Bài viết này đã giải đáp tất cả thắc mắc về chứng chỉ BRC là gì cho bạn. Hy vọng với những thông tin hữu ích mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ thấy được tầm quan trọng của BRC đối với tổ chức, doanh nghiệp. Từ đó tìm hiểu cách đăng ký chứng nhận BRC để mang lại nhiều lợi ích. Và tạo ra sự tin tưởng cho khách hàng về vấn đề an toàn thực phẩm. 

Nếu bạn đang muốn tìm nơi đăng ký chứng nhận BRC uy tín nhưng e ngại về độ tin cậy. Vina Logistics sẽ giải quyết nỗi lo lắng của khách hàng về các thủ tục đăng ký chứng nhận BRC. Vina Logistics cam kết cung cấp các dịch vụ đăng ký chứng nhận BRC chất lượng, uy tín. Đồng hành cùng đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao, luôn sẵn sàng trợ giúp và tư vấn, giải đáp tận tâm cho khách hàng. 

Lợi ích khi đăng ký chứng nhận BRC mang lại không nhỏ. Vì thế chúng tôi mong rằng khách hàng sẽ tin tưởng. Và lựa chọn sử dụng dịch vụ đăng ký mã gacc lệnh 248 của Vina Logistics. 

Trung tâm logistic XNK Quốc tế Vina Logistics

• Địa chỉ: E6 Đường số 19, Khu phố 2, Phường Bình An, Quận 2, HCM
• Điện thoại: 0978392436
• Mail: trungtamxnkquocte@gmail.com
• Website: https://dangkymagacclenh248.com/
• Fanpage: Đăng Ký Mã Xuất Khẩu Trung Quốc