Chứng nhận FSSC 22000 là gì? Những đơn vị nào cần chứng nhận này?

Với bất kỳ một sản phẩm nào muốn kinh doanh và đưa tới tay người tiêu dùng ở các doanh nghiệp sản xuất đều phải có chứng nhận của đơn vị có thẩm quyền cung cấp. Có khá nhiều chứng nhận mà nếu không thực sự tìm hiểu bạn sẽ không nắm được. Chứng nhận ISO thì chắc hẳn bạn đã nghe qua nhưng chứng nhận ISO 22000 là gì? Chứng nhận FSSC 22000 ra đời với sự kết hợp giữa ISO 22000 và ISO/ TS 22002 là hệ thống An toàn thực phẩm được GFSI công nhận. Cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Chứng nhận FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 được biết đến là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội chứng nhận An toàn thực phẩm với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn hệ thống chuỗi cung ứng thực phẩm.

Hiệp hội chứng nhận an toàn thực phẩm đã có sự kết hợp hai tiêu chuẩn gồm ISO 22000 và ISO /TS 22002 cộng với các yêu cầu bổ sung thành tiêu chuẩn chung FSSC 22000- Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm và được công nhận bởi tổ chức GFSI.

Vậy khi đã tìm hiểu về chứng nhận FSSC là gì? Bạn sẽ thắc mắc tổ chức GFSI là như thế nào?

Thực chất GFSI được viết tắt bởi cụm từ tiếng anh Global Safety Initiative- Sáng kiến an toàn thực phẩm toàn cầu.

GFSI cũng là một bộ phận của Diễn đàn hàng tiêu dùng và sự hợp tác của các nhà bán lẻ, các nhà sản xuất cũng như công ty dịch vụ thực phẩm toàn cầu.

GFSI được đánh giá dựa trên bộ tiêu chí cơ bản về an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn được công nhận bởi GFSI đó là căn cứ yêu cầu của các nhà sản xuất lớn, đơn vị kinh doanh, nhà bán lẻ với các nhà cung cấp thực phẩm.

Cấu trúc của chứng nhận FSSC

Một bản chứng nhận FSSC hoàn chỉnh sẽ có cấu trúc gồm ba phần cơ bản dưới đây.

ISO 22000- Hệ thống quản lý về an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn ISO 22000 chính là tiền đề và cơ sở cho FSSC 22000. ISO 22000 đưa ra các yêu cầu cho sự phát triển, triển khai cũng như bảo trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSMS quy định trong tiêu chuẩn ISO 22000: 2018

Đây cũng chính là lý do sự sửa đổi hệ thống quản lý ISO 22000 lại có tác động lớn tới FSSC 22000.

PRP ( Prerequisite programs- Chương trình tiên quyết)

Đây là chương trình bắt buộc và được nêu rõ ở các quy định:

• ISO/ TS 22002-x
• NEN / NTA 8059
• Các tiêu chuẩn BSI / PAS 221.

Chương trình tiên quyết được áp dụng để giải quyết với vai trò là môi trường sản xuất trong việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm an toàn.

Chương trình tiên quyết sẽ phụ thuộc vào phạm vi của bạn như:

• Bộ quy tắc xử lý thực phẩm sử dụng ISO/ TS 22002-1
• Các nhà sản xuất Bao bì thực phẩm sử dụng ISO/ TS 22002-4
• Các nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp thực phẩm Thú, Thức ăn hoặc thành phần sử dụng PAS 222

Các yêu cầu bổ sung

Các yêu cầu bổ sung thường liên quan đến:

• Quản lý dịch vụ
• Ghi nhãn sản phẩm
• Phòng vệ thực phẩm
• Giảm thiểu những gian lận thực phẩm
• Sử dụng logo
• Quản lý chất gây dị ứng
• Giám sát môi trường
• Công thức sản phẩm
• Quá trình vận chuyển

Đối tượng và lợi ích khi có chứng nhận FSSC

Đối tượng áp dụng

Chứng nhận FSSC là một trong những chứng nhận có vai trò quan trọng với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm như sản xuất, chế biến, sơ chế thực phẩm.

• Doanh nghiệp sản xuất, chế biến sản phẩm động vật dễ hư hỏng như thịt, cá, gia cầm, trứng…
• Doanh nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm dễ hư hỏng như hoa quả tươi đóng gói, rau củ quả tươi.
• Doanh nghiệp chế biến và sản xuất bánh kẹo, đường, nước ngọt…
• Doanh nghiệp sản xuất chế biến thành phần thực phẩm như vitamin, khoáng chất, hương liệu…
• Doanh nghiệp sản xuất và đóng gói bao bì thực phẩm, chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc…

Lợi ích với doanh nghiệp khi có chứng nhận FSSC

Với một doanh nghiệp khi có chứng nhận FSSC sẽ nhận được rất nhiều lợi ích liên quan bao gồm:

• Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mở rộng đối tác xúc tiến thương mại
• Khi có chứng nhận FSSC doanh nghiệp bạn có thể áp dụng chúng vào hoạt động in ấn, quảng cáo, website công ty nhằm tăng độ tin cậy về mặt thương hiệu
• Chứng nhận FSSC sẽ thúc đẩy việc xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài nhanh chóng.
• Phòng ngừa được các rủi ro, tai nạn cũng như tình huống khẩn cấp trong an toàn thực phẩm
• Đảm bảo khả năng cạnh tranh thương mại với các doanh nghiệp
• Là tiền đề vững chắc trong việc hội nhập các chương trình khác như HACCP, GMP, BRC…

Tổng kết

Chứng nhận FSSC 22000 là gì? Hy vọng những thông tin bổ ích về chứng nhận sẽ giúp doanh nghiệp bạn trên đà phát triển, cạnh tranh và hội nhập đưa sản phẩm vươn ra thị trường Quốc Tế. 

Ngoài ra nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị đăng ký mã gacc lệnh 248 uy tín, chuyên nghiệp. Để xuất khẩu sản phẩm, hàng hóa sang thị trường Trung Quốc. Liên hệ ngay với Vina Logistics để được tư vấn chi tiết, hỗ trợ nhanh chóng.

Trung tâm logistic XNK Quốc tế Vina Logistics

• Địa chỉ: E6 Đường số 19, Khu phố 2, Phường Bình An, Quận 2, HCM
• Điện thoại: 0978392436
• Mail: trungtamxnkquocte@gmail.com
• Website: https://dangkymagacclenh248.com/
• Fanpage: Đăng Ký Mã Xuất Khẩu Trung Quốc